Das ist doch nur Unkraut – WHAT?

Unkraut? Unglaublich! Kein Unkraut, sondern Wildkraut! Das sind doch essbare Nährstoffbomben. Auch wieder eine Entdeckung, die mein Leben bereichert hat. An Wildkräutern gibt es rein gar nichts auszusetzen. Dieses nährstoffreiche gesunde Grün kann ich jedem nur empfehlen. Zumal sie nicht gezüchtet werden müssen und draußen einfach kostenlos wachsen. Ich bin leider noch keine Wildkräuter-Expertin, aber … Das ist doch nur Unkraut – WHAT? weiterlesen

salatige Zucchini-Nudeln

Salate klangen für mich früher immer öde. Waren sie ja auch. Wenn man nur Eisbergsalat, Tomaten und Joghurtdressing kannte, kein Wunder! Salate sind mittlerweile mein Hauptnahrungsmittel. Einfach klein geschnittenes frisches Gemüse zusammen werfen, Dressing drauf, fertig. Man braucht nur eine Basis und fügt ein, zwei weitere Zutaten hinzu. Relativ neu für mich sind die Zucchini-Nudeln. … salatige Zucchini-Nudeln weiterlesen